晋中幼儿园厨房设备-太原新崛厨业有限公司

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确定商用厨房设备的辅助系统设计方案

各环节的设计过程是有机联系的。分区、通道设置、工作间分割、设备布置、水电、排烟等辅助设施紧密相联，其中一项变更就会牵动其它商用厨房设备的变化。当厨房结构尺寸已确定，设备确定工作间面积大小，工作间大小决定区域分割，区域分割由牵制通道设置，设备布置改变时，水电、排烟等辅助设施也应作相应的改变。需要反复斟酌，多次调整，不可能---。

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不锈钢厨房设备有哪些？

1、厨房设备的健康问题对咱们来说是---的，在---运用的同时，还要防止遭到老鼠、蟑螂等害虫的---。免得影响食材以及设备的运用，所以我们要定期保持干净清洁；

1.炉具

常见产品有双头单尾炉、双头双尾炉、单头单尾煎炸炉、双头单头低汤炉、单门、双门、三门蒸柜等，日韩厨房也采用铁板烧炉设备。这些气体设备必须经过相关测试后方可使用。

2.排烟通风设备

常用设备包括---排烟罩、油烟净化器、风机等设备。此类设备的安装应按燃气设备的数量和面积计算，应大于燃气设备面积的20%，以 空气。

3.调节设备

主要有几种：工作台和架子。用于切菜、摆菜、米粉等。常用的有控制台、米粉架、3-5层蔬菜架、面桌、水池等设备，主要为不锈钢制品。

4.机械设备

常用产品包括切片机、搅拌机、面团搅拌机、面条机、豆浆机、咖啡机、制冰机等产品。这些机器有许多品牌和不同的功能。它们通常是根据厨房的等级需要配备的。

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