山西新崛厨业有限公司提供大同不锈钢厨房设备-新崛厨业-不锈钢厨房设备加工。
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今天小编就给大家介绍一下关于不锈钢厨房设备的相关知识,有兴趣的朋友不妨就一起来看看吧!
商用厨房设备的现状,加强防火安全管理是消防工作的要点。
1、增加对酒店厨房员工的消防安全教育,不锈钢厨房设备厂,定期对其进行培训,并制定相应的管理。
2、对燃气燃油的管道、阀门需要定期检查,以免泄露。如发现燃气泄露要先关闭阀门,及时通风,并严禁使用明火和启动电源开关。
3、灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道清洗至少应每半年清洗。
4、商用厨房设备内的电器设施应严格按照规范。使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭为佳,避免水往外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起---的煤气和液化气燃烧,运行的机械设备不得超负荷用电,并应时刻注意在使用过程中避免电器设备和线路受潮。
5、商用厨房设备内使用的炊具,应该用经检测部门检验合格的产品,切忌贪图便宜而选择不合格的器具。
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不锈钢厨房设备应该怎么进行整理保养呢?
1、灰尘:不锈钢表面有灰尘以及易除去污物的可用肥皂弱洗刷剂来洗,粘结剂成分,运用酒精或(、---)擦拭。
2、油脂:不锈钢表面的油脂,油润滑油污染,用柔软的布擦洁净今后,用中性洗刷剂或或用洗刷剂洗刷。
3、酸性腐蚀:不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着,当即用水冲洗,大同不锈钢厨房设备,再用或中性碳酸苏打水溶液浸洗,用中性洗刷剂或温水洗刷。
4、表面彩虹纹:不锈钢表面有彩虹纹,是过多运用洗刷剂或油引起,洗刷时用温水中性洗刷剂可洗去。
5、附着锈:不锈钢表面污物引起的锈,可用10%或研磨洗刷剂洗刷,也可用专门的洗刷---洗刷。
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1、不锈钢炒锅炒莱后一定要及时清洗,不可以让污染物分解被氧化,因为这样会加大清洗的难度。
2、不可以用含氯的清洁液。
3、不使用强碱性或强氧化性的化学药剂,如漂白液、次氧酸钠等进行清洗。
4、用粉末状清洗液时要沿不锈钢炒锅的纹路来洗擦。
5、不可以用带油乎乎的清洁抹布去擦洗,每次清洗后一定要用温度合适的水切底冲洗去清洁剂,因好多清洁剂自身含有一定的腐蚀性化学物质,若残余会对锅身产生腐蚀。冲洗后,须用干净的手巾擦干锅身,以防水。
6、一定要注意火焰不可以超过锅底底盘,以防造成不锈钢炒锅变黄或变黑。
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