山西厨具厂家-厨具-太原新崛厨业有限公司

我公司主营：山西厨房设备，太原厨房设备，山西商用厨房设备，山西饭店厨房设备，太原饭店厨房设备，山西酒店厨房设备，太原酒店厨房设备，山西整体厨房设备，太原整体厨房设备等，欢迎来电咨询。

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商用厨房设备的安全主要有三个因素。(1)厨房环境因素。厨房环境一般多水、多蒸汽、多油。因此，商用厨房设备应防潮、防腐、易清洗。(2)厨师操作因素。厨师一般工作强度较高，难免会磕磕碰碰。考虑到人员流动的原因，商用厨房设备应坚固---，易于操作。(3)卫生安全因素。大多数商用厨房设备会直接接触食物，间接影响用餐人员的健康。因此，应注意直接接触商用厨房设备的位置。材料必须符合卫生安全标准。

公司从事厨房设备相关产品，如果需要请拨打电话联系我们。

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商用厨房设计注意事项有哪些?

1、功能

商用厨房设计时重点考虑到的就是功能问题，只有功能齐全---，才不会影响到整个烹饪过程，山西厨具厂家，才会烹饪出美味的食物。

2、面积

一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%，也不能够低于10%左右，毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。

3、通风

厨房中排烟通风的问题非常重要，排烟通风涉及到厨师的工作环境，想要烹饪出美好的食物，初始的工作环境必须要打造好，而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。

4、消防

使用的商用厨房设备必须符合消防、卫生、条例，以---安全及避免损毁。在供水、供电、通风等配套方案设计方面，也要有成熟的整套流程。

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