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今天就来跟大家分享一下,在鱼龙混杂的商厨市场下,商用厨房设备的选择应该要遵循哪些原则。快快收藏起来吧!
相比较于家用厨房电器,商用厨房设备需要在更长的工作时间里承载更多的厨房工作,其品质关乎餐饮店未来几年的厨房工作效益。因此,是商用厨房设备选择的重要原则之一。
一般在购买的时候可以先查看商厨设备的厂家---,确认是否有3c---之类的,二看产品的材质是否---,比如板材方面可以选择食品级别的304不锈钢材质。
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厨房设备中的集气罩有哪些种类:
1.简易不含挡油板和送风设备的集气罩合适各种灵活机动场所,便于加工装置,价格便宜。但由于没有送风设备,集风效果相对较差,简单使油烟在厨房工作人员面前回旋,而且简单构成油滴散落。
2.含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地搜集烹饪进程发生的油烟,油滴不散落,只需送风风量合理,厨房操作人员工作面的空气就好。但装置要求较高,出资较大。
3.运水集气(烟)罩的设计原理是构成水幕循环,与油烟磕碰后到达净化油烟的意图。影响运水集气(烟)罩使用效果的关键是要构成接连的水幕。
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厨房的工作环境是能降低厨师工作的因素之一,而商用厨房工程可以提高工作舒适度,让厨师在操作时不会感到压力过大,也不会出现过热的现象。商用厨房具有空气流通、消音性好、光线明亮、温度控制等优势,可以为工作人员提供一个---的工作环境,从而提高工作的效率和。
商用厨房工程可以满足企业的商业形象需求,整体设计的厨房不仅可以提高食品及服务品质,更可以提升企业形象,吸引顾客---。公司厨房是顾客对企业综合实力的一个体现。商用厨房工程可以为企业定制化,地诠释企业文化及品牌形象,为客户提供一个舒适、安全、健康的用餐环境。一个干净、整洁、技术含量高的厨房,也是一个企业---的非常重要的组成部分。
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