晋中商用厨房设备工程-新崛厨业-晋中商用厨房设备

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    2023-5-31

李经理
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在清洗冰柜密封条时,需要注意以下几点:

一、清洗冰柜门封条的方法

1、将电源插头从插座中拔出,拔插电间隔时间应大于5分钟。

2、用手扒住门封条的一角,慢慢地逐段将整个门封条取下。

3、用温水将软布浸湿,蘸上中性洗涤剂(洗碗筷用的)将门封各个角落仔细擦拭,凹槽处用木筷---棉条擦净。(擦拭后一定将洗涤剂残留用清水擦洗干净)。

4、清理后嵌入门槽时,先将门封条四角固定,逐段嵌入门槽。

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1.在厨房---间供水设计时应研究厨师就近和简便。不该由于水源配备的太少,晋中商用厨房设备工程,使得厨师要跑很远才能找见水池,如此不光会降低工作效率,而且在忙起来时就很难顾及洗刷,厨房的卫生就很难令人佩服。  

2. 在厨房便于---的地区配置检验房门;  

3. 冷、热水选用独立的支管路体系,热水支管长度超出10米应配置支管循环体系;  

4. 应为厨房配备生存热水贮水式加热器,用来向厨房地区供应60℃的热水;

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厨房工程的平面设计图规范是怎么样的呢?

1、要先领会餐厅厨房的平面构造、规格和空间的规模。厨房设备是安置在厨房情况中的,须要对厨房的空间规格有一定的领会。每一个空间的大小,设备的大小、管路的走向场所以及排烟风机的定位和污水出进口等都要提早明确。

2、在采用厨房设备的进程中,安全健康是咱们一直关心的问题。厨房内要有适合食物保存规范,电气的合理安全运用规范,防火排烟等安全规范。

3、对餐厅厨房内的工作区域,要以方便易清理为主。在工作区,要依依照厨房的平面设计图和厨房设备的配制情景来合理的调配,比如区划烘培区,烹饪区,烧烤区,冷冻区,粗加工区等。


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