山西酒店厨房设备定制-太原市新崛厨业-山西酒店厨房设备

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    2023-5-12

李经理
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不锈钢厨房设备生锈的原因。

一、装饰杂质

装饰壁上的碱性水,石灰水,油渍等残留在不锈钢外表上。假定不及时清洁,山西酒店厨房设备公司,将导致部分腐蚀和生锈。

二、铁质物品

不锈钢水槽用钉子、铁丝等铁制东西长时间使用会引起外表生锈和斑疹。

三、有机汁液

化学剂、清洁剂、油漆、酱汁、油、茶等长时刻留在水槽外表,构成发霉、变色和部分腐蚀。

烤校:火焰加热区域的成份与金相组织发作改动而不均匀,与腐蚀介质构成原电池而发作电化学腐蚀。

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山西酒店厨房设备卫生清洁:

1.厨房柜体应做好防潮处理

橱柜家具的防潮要处理得好,如果柜子上和其他地方都有水,需要使用及时布擦干。如果有些东西难以擦掉,可以用少量清洁剂擦拭或用定期保养消毒剂清洗。

2.台面的清洁用湿布擦拭即可

要清洁柜台,只需用湿布擦拭即可。如果厨房台面上有污渍,可以用厨房油污清洁剂清洗,还需要注意不要接触化学产品。在台面上加热汤和热菜时将垫子放下,切菜时使用砧板,在台面上切食物时不要使用。


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洗碗机的特点?

1、省时省力。使用洗碗机洗涤餐具,可---减轻繁琐的手工劳动。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机,打开水,一按电钮,尽可放心地去做其它事情,因为洗涤过程中不用有人守候,能自动完成操作。

2、操作简便。洗涤自动化程度高,一般有几个程序可选择:例如标准洗、强洗、冲洗。只要将餐具放入洗碗机内,选定一档,洗碗机则在设定的时间内,完成洗涤、漂洗、消毒、烘干等选定的功能。

3、去污能力强,消毒。通常用洗碗机洗餐具。在60℃热水力多次清洗,能够使餐具表面的残留,油腻去除干净,并且还能大肠等常见---和病菌,从而有利于人体健康。

4、节电节水。洗碗机每次洗碗的耗电量约0.15kw.h,耗水量仅10l比流水洗碗还要节省,山西酒店厨房设备定制,如果每天洗两次碗,水电费仅为0.2元,这样低的费用一般家庭都能承受。

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