太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业
使用后:
(1)使用后立即用温水洗涤,以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用,导致不锈钢表面黯淡失色,甚至产生凹痕。洗涤时要注意不发生表面划伤,避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等,可用肥皂、弱洗涤来洗。锅底如有食物粘结烧焦,可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去,器皿清洗以后,外表的水迹要擦干。切记常保持器具干燥。
(2)厨具在用过一段时间后,不锈钢表面会起一层雾状物,使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹,即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑,也可采用此方法。
(3)若不锈钢厨具已变黑,想让其光亮如初,只要用市售电镀除锈剂进行保养即可除锈增光。若出现锈点,可先用水浸泡---,再用一小块1000号水磨砂纸,用手指按在焦黑部位小心研磨即可。
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餐厅、饭店厨房设备设施操作时要遵循的管理制度
设施设备管理:
1、厨房设备如:羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用;
2、掌握自己所用设备的正确使用方法;
3、不经过厨师长的同意,不得擅自使用厨房设备;
4、定期对自己使用的设备进行维护、保养,---设备的正常使用;
5、班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查,---万无一失,方可离开厨房,并锁好厨房门锁;
6、发现故障---,要及时向厨师长---,及时检修。
忻州商用厨房设备-新崛厨业公司-商用厨房设备批发由太原市新崛厨业有限公司提供。太原市新崛厨业有限公司位于山西省晋中市榆次区北方功能食品产业园。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前新崛厨业在整体厨房中享有---的声誉。新崛厨业取得---商盟,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。新崛厨业全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。
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