太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业
酒店厨房设备 - 电器设备(电饼铛、消毒柜)
电器使用需要按照电器的具体使用方法来进行,通常要做的保养是:检查线路板材有无腐蚀,线路是否短路、脱漆,定期查看电流、电压是否稳定,以防出现电路故障。
1.电饼铛:使用前检查供电线路,---后才可使用。工作结束后,首先关闭电源,等设备冷却后将铛内杂物清理干净。电饼铛不好或者使用不当,一般寿命只有2-3年。
2.消毒柜:只能用于餐具的消毒,需要专人负责。严格按照规定的温度和消毒时间消毒,还要保持内外的清洁卫生。运转时,工作人员坚守岗位不得擅离。使用完毕后立即停机断电,用湿抹布清洁柜内外卫生。
有故障时需要立即断电请专人维修,不能带故障运行。
电器类产品严禁用水直接冲洗,---安全。
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厨房空间及工作位置合理安排,太原商用厨房设备厂,各个功能区域清晰,既互相想独立又互相沟通,---厨师均能各司其职,分工合作,提高产量与。
厨房内的排烟、排风系统,应以保障油烟完全排出并且厨房内空气流通顺畅无闷热感为基本目标,太原哪有商用厨房设备厂家,力求为厨房各部门人员营造一个舒适的工作环境。
厨房排污、排烟系统应当符合相关的---及要求。
厨房设备虽然不是---产品,但,这是一个严格的系统工程,太原商用厨房设备,涉及到了诸多相关知识。因此,公司的技术支持更为重要。一个理想的商用厨房整体解决方案,可以让厨师人员与设备协调配合,为制作美味佳肴提供了---舒心的环境。
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使用时:
(1)炊餐具应避免与尖硬物碰撞,以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
(2)由于不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度容易集中,所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大,应尽量使底部受热面广而均匀,这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
(3)不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。
(4)不能用不锈钢锅煲中药,太原哪有商用厨房设备厂,因为中药含有多种、有机酸等成分,---是在加热条件下,很有可能发生化学反应,而使失效,甚至生成某些毒性的物质。
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